3 ekor ikan sale, rendam dalam air panas selama 5 menit, angkat tiriskan. Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan bumbu yang dihaluskan. Masukkan santan diaduk-aduk lalu masukkan pula daun jeruk dan sereh. Setelah santan mendidih masukkan kentang. Setelah kentang matang masukkan ikan sale, gula dan garam secukupnya.
5.549 resep bumbu gulai ikan padang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Gulai filet ikan tuna (bumbu oranye) dan masakan sehari-hari lainnya. Tegantung ketahanan lidah sih ya • Kacang Panjang • Pucuk daun Kacang Panjang • Rawit
Jumat, 20 Nov 2020 10:00 WIB. Foto: iStock. Jakarta -. Gulai ikan tenggiri ini selalu ada di rumah makan Padang. Kuahnya kekuningan agak kental. Rasanya gurih sedikit manis. Untuk membuatnya ikuti resep ini. Dalam masakan Minang dikenal beragam jenis gulai. Ada yang kemerahan karena memakai cabe, ada juga yang kuning karena memakai kunyit.
Cuci bersih ikan yang akan digunakan (buang isi perutnya), kemudian setelah bersih letak ikan ke dalam wajan dan campur dengan kacang panjang yang dipotong kecil-kecil. Lalu giling atau haluskan semua bahan-bahan yang disediakan tadi seperti bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit dan andaliman. Setelah semuanya halus lumur bumbu ke ikan.
. 414 85 122 488 432 317 227 362